Yogur griego, propiedades y beneficios.

Aunque está de moda por considerarlo mejor que el convencional, el yogur griego presenta pros y contra a la hora de incorporarlo a nuestra dieta.

 

El auge del yogur griego

Originario de este país, se ha puesto muy de moda en los supermercados occidentales gracias a una agresiva campaña de publicidad (no lo olvidemos) y a que es uno de los alimentos lácteos favoritos en Estados Unidos.

El yogur griego es ligeramente diferente al convencional y, según se mire, tiene unos indudables beneficios, pero eso no quita para que, en algunas circunstancias, no se aconseje su consumo. Entonces, ¿esto significa que el yogur griego es un alimento perjudicial?. Como siempre, sí y no. Ni mucho menos te vas a envenenar si te tomas este delicioso preparado lácteo. Todo lo contrario, disfrutarás aún más que con uno normal, ya que es más cremoso, suave e, incluso, dulce. Pero, de ahí a que sea el yogur perfecto hay bastantes pasos y ni mucho menos es más saludable que el convencional. Y eso, ¿por qué?

Propiedades y beneficios del yogur griego

Por supuesto, tiene sus beneficios, que se publicitan continuamente, pero también tienes que tener en cuenta sus características específicas para valorar si te conviene. Ten siempre presente que:

• El yogur griego tiene casi el triple de materia grasa que el convencional. Por tanto, es altamente calórico y no apto para dietas en las que se prime un mínimo control de peso. El que sea doblemente proteínico no lo hace necesariamente adecuado para este tipo de menús, ya que, a priori, suponemos que una persona con problemas con la báscula no tiene ninguna dificultad para acceder a alimentos básicos. Como orientación, ten en cuenta que un yogur desnatado suele tener entre 40 y 70 calorías por tarro, uno normal alrededor de 100 y uno griego bastante más ¡Mira siempre la etiqueta!
• A su favor tiene que ese mayor contenido graso es el que propicia que se multipliquen los bacilos presentes en estos alimentos. Esto es, al tener más bacterias amigas, también son mayores sus beneficios saludables.
• Está hecho siempre con leche de vaca (normalmente) o cabra (más digestiva) y, por tanto, contiene lactosa.
• El yogur griego apenas contiene suero láctico (el líquido que se queda encima de estos productos). Casi todos los micronutrientes se concentran aquí, incluido el calcio. Además cuanto más contenido en grasa, también más alto en sodio.
• Por último, los amantes del medio ambiente y la ecología ya saben que en el proceso de fabricación de algunos yogures griegos se vierten ácidos perjudiciales para los acuíferos y la vida en ellos. Por eso es mejor hacerlo de forma casera. Damos las instrucciones un poco más adelante.

¿Significa esto que tenemos que desterrar el yogur griego de nuestra dieta?

Ni mucho menos. Es un alimento que puede incorporarse a los menús diarios, incluso de los pequeños, como habitual, pero teniendo en cuenta siempre las claves apuntadas anteriormente.

Está delicioso, es suave, sirve para hacer salsas (ya que no se corta) y funciona bien como ingrediente de tartas, panqueques, tortas y postres dulces.

Hacer yogur griego casero

Lo más fácil es utilizar un yogur normal al que se le añade un litro de leche entera. Excepcionalmente, puedes incorporar un vaso de nata líquida (¡cuidado con las calorías!). Hay que mezclarlo todo en un cacharro y remover bien.

Poner al fuego hasta que hierva. En ese momento, hay que bajar la intensidad e ir removiendo sin parar durante unos 15 minutos hasta que vaya espesando y perdiendo líquido. Una vez que se haya enfriado guardar en el congelador y, para rematar, batir hasta que se haga una espuma muy espesa.

Como puedes leer, Yogur griego es un yogur más cremoso y graso que el normal. También es más dulce, suave y delicioso.

 

Candela Vizcaíno

Doctora en comunicación, poeta, escritora y mamá. Periodista y redactora en vida sana, lenguaje de los símbolos, literatura, arte, viajes y moda.

Usos y propiedades de la harina de coco

Conozcamos las propiedades de la harina de coco, un producto que está entrando fuerte en las despensas occidentales ya que además no tiene gluten.

Desconocida o casi inexistente hasta hace poco, está empezándose a ponerse de moda y a ser conocida, sobre todo, porque la harina de coco está libre de gluten. No es que se la someta a un proceso industrial para eliminar este componente, es que es una fruta y, por tanto, como las legumbres y verduras, no presenta este micronutriente. Es, apta, pues, para celiacos o personas con problemas digestivos.

Aunque se está empezando a ponderar como un producto casi maravilloso, tienes que tener cuidado si la vas a sustituir por las harinas de cereales. No tiene las mismas propiedades que la de trigo, avena o centeno. Tampoco la misma carga de hidratos de carbono, necesaria para afrontar las tareas diarias, ni las mismas vitaminas ni minerales.

Composición

Si bien es digestiva, a no ser que esté desengrasada (con un proceso químico o industrial), el coco y todos sus derivados tienen más de 630 calorías por cada 100 gramos ¡Una barbaridad! Para que te hagas una idea es casi igual que los embutidos y más que la bollería convencional.

Por eso, si estás a dieta o quieres cuidar tu línea, tienes que adquirir pulpa o harina previamente desengrasada y asegurarte antes del nivel calórico que tiene ese producto en concreto. Además,  el coco, y la harina de coco, tiene por cada 100 gramos:

• 6 gramos de proteínas y 16 de hidratos de carbono.
• Bastante fibra: 14 g.
• No tiene colesterol, pero sí más de 53 g de ácidos grasos saturados (pero son de cadena media); 4,1 g de monoinsaturados y 1 gramo de los polinsaturados.
• Buenas cantidades de potasio: 370 mg.
• 1,8 mg de zinc.
• 62 mg de magnesio.
• 3,6 mg de hierro.
• 40 mg de calcio.
• Trazas de vitaminas del grupo B.
• Y a pesar de cierta información que se repite sin contrastar, solo 2 mg de la C (únicamente  el 3% de la misma cantidad de naranjas o el 1,5% de  papayas, para que te hagas una idea).

Usos y propiedades de la harina de coco

Entonces, ¿no es beneficiosa para la salud la harina de coco? Sí y no, como todo en alimentación. Todo dependerá de su uso y utilidad. Si haces una tarta, de vez en cuando, con un producto ya desengrasado (totalmente, al ser posible) y sin ningún tipo de aditamento químico, tendrás un delicioso postre casero para disfrutar un día. Además, como su sabor es dulce, las recetas suelen requerir poca azúcar.

También puedes preparar la harina de coco cociendo en el horno a fuego lento (durante una hora o más) pulpa ya desengrasada. Tienes que triturarla una vez fría.

La harina de coco es útil como alternativa a la harina de soja, a la de arroz o a la de cereales sin. Aunque debes consultar con un experto nutricional o con tu médico, no es conveniente que sustituyas completamente tu harina específica por la de coco.

Ten en cuenta que una cosa es un cereal y otra una fruta. Los primeros tienen micronutrientes indispensables para la salud que no se deben abandonar en una dieta equilibrada. Sí puede ser una buena opción ir alternando la harina de coco con la de legumbres o cereales.

¡Cuidado si estás a dieta!

A no ser que esté desengrasada completamente, el coco y todos sus derivados engorda bastante. Así que ¡mucho cuidado! si estás a dieta. Te recuerdo que tiene más calorías que un chuletón con grasa.

Por su alto contenido en fibra y, por su suavidad, es adecuada para las personas con tracto intestinal delicado.

Y, por último, a la hora de meterte en cocina, al ser un producto dulce es difícil combinarlo con recetas saladas.

Candela Vizcaíno

Doctora en comunicación, poeta, escritora y mamá. Periodista y redactora en vida sana, lenguaje de los símbolos, literatura, arte, viajes y moda.

¿Cuáles son los alimentos que aportan más zinc?

Los alimentos con zinc nos garantizan que no nos falte este nutriente que, como veremos a continuación, es vital para mantener una buena salud.

 

El zinc es un oligoelemento. Esto quiere decir que a pesar de su importancia para la salud necesitamos cantidades muy pequeñas de este mineral.

Cantidades de Zinc recomendadas

Las cantidades recomendadas de zinc varían bastante a lo largo de la vida y también depende del sexo. Aproximadamente serían las siguientes:

• Bebés de 0 a 6 meses: 2 mg.
• Bebés de 7 a 12 meses: 3 mg.
• Niños de 1 a 3 años: 3 mg.
• Niños de 4 a 8: 5 mg.
• Niños de 9 a 13: 8 mg.
• Chicos de 14 a 18 años: 11 mg.
• Hombres adultos: 11 mg.
• Chicas de 14 a 18 años: 9 mg.
• Mujeres adultas: 9 mg.
• Mujeres embarazadas: 11-12 mg.
• Mujeres durante la lactancia: 12-13 mg.

Propiedades del Zinc

El zinc cumple múltiples funciones en nuestro organismo. Las más importantes son:

• Juega un papel fundamental en el correcto funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
• Interviene en el normal crecimiento y desarrollo durante el embarazo, la niñez y la adolescencia.
• Regula las hormonas sexuales, tanto los estrógenos como la testosterona.
• Es necesario tanto para la síntesis como para la regulación de la insulina.
• Tomar alimentos con zinc puede favorecer la cicatrización de heridas.
• Forma parte de la enzima superóxido dismutasa, un potente antioxidante natural
• Interviene en la síntesis de proteínas, queratina y colágeno.
• Participa en los sentidos del olfato y el gusto.
• Regula las glándulas sebáceas.

Alimentos con Zinc*

*(Por cada 100 g de alimento sin desperdicios: piel, cáscaras, etc.)

Alimentos con zinc (de origen animal (grasas saturadas))

• Ostras: son el alimento más rico en zinc con unos 20-25 mg.
• Carnes rojas: (caballo, ternera, cordero y cerdo) contienen entre 5 y 10 mg.
• Mariscos: (especialmente gambas, langosta y centollos) nos aportan entre 4 y 7 mg.
• Vísceras: por ejemplo el hígado nos aporta entre 3,5 y 6 mg.
• Huevos: por 100 g de yema obtenemos unos 3,8 mg.

Alimentos con zinc (de origen vegetal)

• Germen de trigo: fuente vegetal más importante, aporta unos 16,0 mg.
• Semillas: sobretodo las pipas de calabaza, que contienen 10 mg.
• Cacao: el cacao puro contiene unos 8,1 mg.
• Algas agar desecadas: este alimento tiene una cantidad de zinc de 5,8 mg.
• Salvado de trigo: por cada 100 gr obtenemos unos 4,2 mg.
• Frutos secos oleaginosos: (sobretodo piñones y nueces) contienen unos 5 mg.

• Legumbres: aportan a nuestra dieta entre 3,2 y 3,6 mg.

¿Cuándo podemos necesitar suplementar con Zinc?

En algunos casos tomar alimentos con zinc puede no ser suficiente y hemos de tomar un suplemento extra:

• En terrenos debilitados con fatiga y defensas bajas para prevenir y a reducir la duración de las infecciones de repetición como el resfriado común.
• En momentos con necesidades aumentadas como el embarazo y la lactancia.
• Al regular las hormonas sexuales, el zinc es muy interesante para mejorar la fertilidad en ambos sexos. También se ha visto que contribuye a proteger la próstata y ayuda en los problemas de disfunción eréctil.
• En personas que quieren aumentar su masa muscular, el zinc favorecerá unos niveles adecuados de testosterona, que actúa a su vez como una hormona anabolizante.
• La combinación de zinc-cobre en oligoelemento puede ser útil en alteraciones menstruales como reglas dolorosas, irregulares o amenorrea (falta de menstruación).
• La combinación de zinc-níquel-cobalto en oligoelemento estaría indicada en caso de resistencia a la insulina y cuando hay síntomas de una mala regulación de la glucosa en sangre: hambre feroz que surge de repente, somnolencia después de las comidas o astenia y falta de concentración a las pocas horas de haber comido.
• El zinc puede ayudar a mejorar cuadros de acné al regular las glándulas sebáceas de la piel y porque favorece la absorción de vitamina A.
• Por su papel en la síntesis de queratina, puede ser interesante en personas con cabello y uñas frágiles y quebradizas.
• Por último, no hay que olvidarse del zinc en caso de osteoporosis, pues como hemos dicho ayuda a sintetizar colágeno, que es esencial para unos huesos fuertes.

¿Sabías que…?

Algunos estudios sugieren que las personas más inteligentes tienen más zinc y cobre en los folículos de su cabello pero se desconoce el por qué.

Los fitatos de los granos integrales pueden reducir la absorción de zinc, dato a tener en cuenta sobretodo en dietas veganas en las que ya de por sí hay un aporte menor de este mineral.

Espero que este artículo sobre alimentos con zinc os sea de gran ayuda.

 

Yhanna Sanchez

Terapeuta diplomada en Naturopatía y Acupuntura. Técnico superior en diagnóstico clínico. Redactora y ponente en talleres de salud natural, nutrición y belleza.

“El sistema de …

“El sistema de sanidad actual en el mundo atiende a la enfermedad, no a la salud, al tiempo que hace vulnerables a las personas al volverlas ignorantes, dependientes y consumidores de fármacos.”

Reflexión:

 

«Asi como hay un arte de bien hablar, existe un arte del buen comer.»

Aprender a comer significa no depender de dietas para alcanzar nuestro peso ideal, tener una mejor salud y una vida plena. Somos lo que comemos, por lo tanto, debemos saber como alimentarnos para ser lo que deseamos.

Los Cereales integrales.

Vean la desinformación colectiva de la que somos víctimas, porque refinan los cereales? porque si la naturaleza nos ofrece los cereales enteros los refinamos? por que los gobiernos no hacen nada por nosotros? recuerden que SOMOS LO QUE COMEMOS, nuestra salud no nos pertenece, nuestra salud le pertenece a las personas que nos quieren a las personas que nos aman, ya que si físicamente desaparecemos por la causa que sea son ellos quienes van a sufrir nuestra partida, TOMEMOS CONCIENCIA.

Fumar mata, No fume!

Cuando fumas te estás restando vida, estas quitándote tiempo de vida que podrías fácilmente compartir con tus seres queridos, las tabacaleras tienen un sistema de negocios solido, a ellos solo le importa la renta que les deja cada caja de cigarrillo que nos fumamos, cuando fumas estas pagando con tu vida, no fumes, EL CIGARRILLO MATA, tarde o temprano, pero mata.

Fumar es la causa de unas 25 enfermedades distintas, entre ellas el cáncer de pulmón, el enfisema o la cardiopatía isquémica, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además, los efectos nocivos de este hábito no perjudican tan solo a la persona que está enganchada sino que fumar el humo de los demás duplica el riesgo de infarto en los no fumadores. Por ello, dejarlo es una razón más que conveniente.

¿Cuál es el mejor modo de ponernos en forma?

De vez en cuando todo el mundo ha pensado en ponerse en forma pero ¿Cuál es el mejor modo y el más eficaz para conseguirlo sin ningún riesgo?

Las fiestas han llegado a su fin. Con ello, aparecen los remordimientos de los excesos justificados, junto con los buenos propósitos de año nuevo.

Por ello, a más de uno se le estará pasando por la cabeza como ponerse en forma.

Busca cambiar tus hábitos

Lo que realmente debería preocuparnos sería, no tanto en cómo ponerse en forma, si no cómo estar en forma y mantenerla de por vida. Es un sinsentido el típico tópico de hacer una dieta drástica y mucho ejercicio después de Navidad o antes del verano, para luego no hacer nada más el resto del año.

En realidad, lo que deberíamos hacer es conseguir y mantener unos hábitos saludables en cuanto a horarios, alimento, ejercicio y descanso. Cambiar un poco el chip, para así no tener que hacernos nunca más la pregunta ya que «estaríamos en forma » toda nuestra vida.

Algunos secretos para ponerse en forma

Horarios. Hay que crear una rutina para que los biorritmos del cuerpo se estabilicen. Entre éstos, podíamos encontrar:

• No levantarse muy tarde.
• Establecer unos horarios de comidas, ejercicio y descanso, intentando respetarlos al máximo.
• No acostarse muy tarde. La noche está para descansar. Está demostrado que la gente que trasnocha mucho y que trabaja de noche pierde «años de vida».

Alimento. En este apartado hay más cosas a tener en cuenta:

• Comer cada 3 – 4 horas. En lugar de comer pocas veces al día, tendríamos que comer menores cantidades, más veces. Por ejemplo, en lugar de comer: un primero, un segundo y un postre; comer un buen plato, seguido de una infusión.
• Cocinar de manera más saludable. Utilizar más el horno y eliminar los fritos.
• Dejar la fruta para el tentempié de la mañana o de la tarde, en lugar de para después de la comida.
• Beber bastante agua.
• Aumentar el consumo de verduras (crudas o al horno ya que las cocidas pierden los nutrientes en el agua).
• No tomar alcohol. El alcohol son calorías vacías o sea muchas calorías sin ningún tipo de aporte útil. Cuando la gente deja el alcohol observa que le es mucho más sencillo ponerse en forma.
• Evitar o reducir al máximo:
• El azúcar. Es el responsable de muchas enfermedades, entre ellas: la diabetes y la obesidad.
• Los farináceos. El pan blanco, la pasta, la bollería, las harinas refinadas están muy alterados por las grandes industrias, siendo perjudiciales para la salud.
• Los lácteos. La leche no es beneficiosa para el organismo humano adulto. Además, provoca muchas intolerancias ( al igual que el trigo ) no reconocidas, o a las que no solemos prestarles atención.

 

La importancia del ejercicio físico

El movimiento es vida. En este mundo de tecnología en el que tendemos al sedentarismo, porque desde el ordenador podemos hacerlo casi todo, a mucha gente le cuesta hasta bajar a ir a comprar el pan porque tiene que andar 10 minutos.

Es necesario para ponerse en forma, caminar, al menos unos 30 minutos al día. El corazón necesita movimiento aeróbico para su buen funcionamiento, por ello, intenta utilizar las escaleras, en lugar del ascensor; caminar, en lugar de coger el autobús; bailar, cuando escuches música; etc.

Pero con el ejercicio, también hay que tener cuidado. El que es realmente bueno para la salud es el aeróbico, siendo, bastante menos el anaeróbico ( ya que el segundo, libera radicales libres en el cuerpo ).

Además, deberías dosificarte correctamente. Es mejor realizar ejercicio suave el máximo de días posibles, que no uno de gran impacto de vez en cuando.

El descanso es vital para ponerse en forma

El cuerpo es la máquina más perfecta que hay. Pero toda máquina, para un buen funcionamiento, necesita un tiempo de descanso. Al igual, que tu móvil necesita cargar la batería, para que puedas utilizarlo a lo largo del día, tu cuerpo necesita unas horas de sueño y descanso.

Dependiendo de la persona, las horas de sueño pueden variar entre 6 a 8. Está demostrado que las personas que duermen poco tienen problemas para bajar de peso.

Con este artículo te damos la semilla, de ti depende de que crezca una hermosa flor que dure toda tu vida.

Porqué en lugar de preguntarte ¿cómo ponerse en forma? no te preguntas ¿estoy listo para estar en forma?

Mahashakti Estela Martinez

Instructora de Yoga, profesora de Raks el Shark e instructora de Zumba. Compagino todo ello con mi trabajo en una empresa de salud.

Motivos para no comer carne

Los motivos para no comer carne son de todo tipo, desde ecológicos, económicos, a filosóficos pero, sobre todo, por razones puramente de salud.

 

Como veremos a continuación las motivos para no comer carne son muy diversos:

Acidifican nuestro organismo

Al metabolizar la carne se producen una serie de residuos ácidos que nuestro organismo intentará eliminar como sea. Los animales carnívoros tienen para ello una enzima (uricasa) pero los seres humanos no.

El resultado es que hemos de compensarlo aportando nuestras reservas de minerales alcalinos (calcio, magnesio, potasio). El resultado es una mayor tendencia a la osteoporosis, a la gota, etc.

Son ricos en colesterol, grasas saturadas y calorías

Las enfermedades cardiovasculares son una de las primeras causas de mortalidad. Las carnes rojas y los lácteos son ricos en este tipo de grasas perjudiciales. Las grasas son muy ricas en calorías por lo que también favorecen la obesidad.

No comer carne nos evita «comer» residuos químicos

Según su alimentación, como esta se ha cultivado y la contaminación del lugar los animales pueden ir acumulando en sus partes grasas, a lo largo de su vida, pesticidas, herbicidas y fertilizantes.

Tienen bacterias y parásitos

Desde el momento que el animal es sacrificado la carne empieza un proceso de putrefacción. Si además no se conserva adecuadamente desde ese momento o se rompe la cadena de frío es posible que produzcan salmonella, disentería y otros problemas.
También hay posibilidad, si no hay un buen control veterinario, que pueda estar infectada por triquinosis, gusanos o parásitos (como el Anisakis en el pescado).

Hemos de tener en cuenta que el intestino de los animales carnívoros es muy corto ya que así eliminan los residuos de digerir la carne muy rápido. Nuestro intestino es mucho más largo por lo que la carne tarda mucho más en ser eliminada y tiende a «pudrirse» en nuestro intestino produciendo mala digestión y una mayor acidificación del organismo (responsable de la enfermedad y del envejecimiento). Es, sin duda, uno de los motivos importantes para no comer animales.

Favorece el estreñimiento

Por si faltaba poco además resulta que la carne no tiene fibra y eso hace que comer carne favorezca el estreñimiento (si además coincide que se toma poca fruta y verdura). Las heces serán más secas y duras. Habrá, por tanto, una mayor tendencia al estreñimiento, hemorroides, obesidad, gases, etc.

Mayor tendencia al cáncer

Comer carne favorece, como ya hemos comentado, el estreñimiento. Esa «podredumbre» intestinal puede favorecer determinadas reacciones químicas favorables para que se desarrolle el cáncer de colon. Por supuesto que el cáncer depende de muchos factores pero el estreñimiento y el consumo de carne son, juntos, factores importantes.

Alimenta a menos gente

Con el espacio destinado a cultivar alimento para un animal durante toda su vida podríamos alimentar a 20 veces más personas.

Es antiecológico

Precisamente porque alimentar a los animales requiere muchísima más tierra de cultivo se están destruyendo bosques y selvas para poder alimentar a unos cuantos. Los residuos que producen las granjas (orines, heces, gas metano, etc.) son altamente contaminantes.

Los ríos, lagos y acuíferos son los grandes perjudicados y eso cuando se habla de que cada vez hay menos agua dulce saludable disponible. No comer animales es, para mucha gente, un acto de solidaridad y ecología.

Motivos no comer carne filosóficos o religiosos

Mucha gente ve innecesario comer carne cuando la naturaleza nos ofrece alternativas vegetales. Si, además, los animales viven en condiciones inhumanas y crueles (la mayoría de granjas) los motivos para no comer carne son aún mayores.

Josep Vicent Arnau

Diplomado en Naturopatía y Acupuntura.
Regenta el herbolario Supernatural en Sant Cugat del Vallés.
Articulista sobre temas de salud y calidad de vida.

Descubre todos los beneficios del caminar

A veces pensamos que para estar sanos necesitamos comprar productos caros o realizar ejercicios exóticos pero ¿conoces todos los beneficios del caminar?

 

Beneficios del caminar a nivel físico

El ser humano está diseñado para moverse mucho más de lo que lo hacemos, en general, hoy día.

Caminar es un ejercicio más que recomendable para cualquier edad, pero sobre todo para personas que ya rebasan de largo la cincuentena, en adelante.

No existe prácticamente ninguna contraindicación para hacerlo, exceptuando trabas físicas o de tipo mecánico que puedan impedirlo. Es una forma de mantenimiento que también aporta riego sanguíneo al cerebro y por tanto, muy adecuada para no perder memoria ni agilidad mental.

Entre los beneficios del caminar a paso rápido se encuentran: favorece la circulación, estimula el sistema cardio-respiratorio, aumenta la capacidad pulmonar (y con ella la oxigenación) y activa la energía. Y cuando digo caminar, también incluyo subir escaleras a pie en la medida de lo posible, empezando por unas pocas e ir aumentando progresivamente a medida que se coja la costumbre.

Cuando se lleva una vida tan sedentaria como la actual, es muy importante dedicar tiempo a mover el cuerpo, y una buena manera de hacerlo es esta: fácil, gratis y al alcance de prácticamente todo el mundo.

Beneficios del caminar para el sistema nervioso

Como con cualquier ejercicio, el sistema nervioso sale beneficiado, ya que caminar mejora la coordinación y los reflejos. Además, un poco de cansancio físico es bueno y necesario para luego dormir y descansar mejor. Después de una caminata la persona se siente más vital y relajada al mismo tiempo.

¿Es mejor correr?

Respondiendo a esta pregunta, no es mejor ni peor: habrá quienes disfruten más haciendo una cosa u otra, y habrá quienes tengan algún impedimento para correr y en cambio puedan caminar y mantenerse así ágiles y con buena forma.

Correr es como todo: en la medida que no nos exija más de lo que podemos dar, es saludable. Cuando se convierte en una competición contra una/o misma/o para superar récords, y se tiene que hacer siempre más, resulta una fuente más de estrés.

Pautas generales

• Cuando se ha perdido la sana costumbre de caminar, se ha de ir poco a poco para recuperarla, sobre todo en el caso de las personas ya mayores.
• Es importante hacerlo a paso rápido y sin paradas en la medida de lo posible, regulando cada persona el cuánto y el cuándo, sobre todo a partir de una determinada edad o si existe cualquier problema, que impida mantener un ejercicio continuado durante más de cierto tiempo.
• Lo ideal sería ir practicando cada una/o a su ritmo y con perseverancia para obtener todos los beneficios del caminar, pues caminar diez minutos un día, ninguno varios días y una hora al cabo de una semana, no sería el objetivo: más vale poco y constante, que con irregularidad y oscilaciones.
• Los profesionales de la salud recomiendan media hora diaria como mínimo, manteniendo un buen paso cuando ya se ha incorporado el hábito. Esto sería lo conveniente para obtener los beneficios del caminar y que se noten las repercusiones en nuestra salud a todos los niveles.
• Por supuesto no hay que olvidar que el calzado debe ser el adecuado porque, de lo contrario, podría haber consecuencias poco deseables. La ropa, igualmente, ha de ser la apropiada para la estación del año, y siempre transpirable y cómoda: que no apriete o aprisione zonas del cuerpo, y menos aún las piernas.
• Y en cuanto al dónde, evidentemente sería recomendable hacerlo en un entorno natural, mejor que en el centro de una ciudad, aunque más vale caminar en el asfalto buscando lugares poco transitados y menos contaminados, que no hacerlo en absoluto.

¿Sabías que…?

… hay personas que han tenido sus mejores ideas durante un paseo y que cuando necesitan resolver un problema salen a caminar.

… hay estudios neuro-bio-científicos recientes que relacionan el caminar a menudo con mejores enlaces sinápticos del cerebro y menor pérdida de la masa cerebral.

… a consecuencia de ello, hay investigaciones en la misma línea, que apuntan a que el ejercicio sea una posible prevención contra la enfermedad de Alzheimer?

¿Y quién no ha ido alguna vez a caminar para sacudirse un enfado o una preocupación de encima, y ver las cosas con más perspectiva?

Resumiendo

Caminar y mover el cuerpo a diario mejora el rendimiento intelectual y el bienestar físico, además del emocional.

Valeria Joaniquet

Diplomada en aromaterapia emocional. Formada en trabajo con los sueños, varios sistemas florales y Reiki. Sanación vibracional con sonido, voz y otros.