Ingredientes para 4 personas:
– 1 taza de arroz integral
– 1/4 de taza de trigo entero
– 4 Tazas de agua
– Zanahoria al gusto
– 1 cebolla
– 5 Dientes de Ajo
– Aceite de oliva
– Sal marina
Preparación:
Cortamos en dados diminutos la Cebolla, los dientes de ajo y la zanahorias. Sofreímos en aceite de oliva hasta que la zanahoría esté tierna. Agregamos el arroz integral y el trigo, dejamos que se sofrian con los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria, luego le agregamos las 4 tazas de agua junto con la sal marina lo dejamos que se cocine a fuego lento por 60 minutos o hasta que se seque toda el agua.
El arroz integral al igual que el arroz blanco puede ser el compañero de las comidas de todos los dias a la hora del almuezo, ya que por conservar su cubierta nos provee de una fuente de minerales y vitaminas a las cuales ya no tenemos acceso por el alto indice de alimentos refinados que se nos ofrecen en los supermercados. No engorda. Ofrece un alto poder energetico por su gran aporte de hidratos de carbonos.
Comer es Vivir 